Agostino - La Paisanella
Prosciutto Crudo di Suino Nero - Presidio Slow Food
Prosciutto Crudo di Suino Nero - Presidio Slow Food
Il Prosciutto crudo - riserva ghiande, viene condito con sale naturale, senza nitriti e nitrati, prettamente gluten-free e lactose-free. Il nome riserva ghiande deriva dalla nutrizione dell'animale, che viene nutrito interamente con ghiande, stagionato in cantina in pietra naturale per 30\40 mesi.
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Customer Reviews
Ho assaggiato la prima volta questo prosciutto al Salone del Gusto di Torino e da lì è stato amore a prima vista. Ne ho ordinato un trancio per averlo prima di Natale e devo dire che la speciale nutrizione riservata all’animale la ritrovi poi nel gusto e nella consistenza delle fette: la carne è morbida e aromatica e il grasso, che fa da necessaria cornice al tutto, é essenziale per godere appieno del sapore.
Prodotto consigliatissimo!
Buonasera ordinato 2 pezzi di prosciutto e salame già assaggiati in passatopresso un rivenditore. Il prodotto arrivato a mio avviso era molto grasso e poca parte di prosciutto, e mi dispiace , perché non ricomprerei la merce.
