Agostino - La Paisanella
Provola Stagionata Presidio Slow Food (Alpeggio)
Provola Stagionata Presidio Slow Food (Alpeggio)
La Provola Stagionata è un formaggio a pasta filata, di latte vaccino intero crudo. Le forme hanno la crosta fiorita. Il periodo di produzione va da Giugno a Marzo. Il sapore è più piccantino per la stagionatura più lunga .Il prodotto presenta forme di 3kg \ 3.g kg.
Si consiglia di conservare in un panno di cotone o lino, in frigorifero.
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